Cara Membuat Kue Ulang Tahun Lapis Durian

Yeni Sulati pengusaha kue di Palembang berinovasi membuat kue ulang tahun dengan bahan durian.

Istimewa
Yeni Sulati membuat kue ulang tahun lapis durian. 

TRIBUNSUMSELWIKI.COM, PALEMBANG - Buah durian memang dikenal dengan citarasanya yang enak. Bahkan dari buah ini bisa diolah menjadi beragam makanan seperti dibuat kue ulang tahun yang berlapis durian.

Yeni Sulati pengusaha kue di Palembang berinovasi membuat kue ulang tahun dengan bahan durian, yang diberi nama kue ulang tahun lapis durian.

Kue Ulang Tahun Lapis Durian.
Kue Ulang Tahun Lapis Durian. (Istimewa)

"Basic awalnya pancake, tapi ini dibuat dengan versi berbeda yakni berlapis-lapis," kata Yeni Sulati saat di rumahnya di komplek Pertamina (Komperta), Jalan Aster beberapa waktu lalu.

Lebih lanjut ia mengatakan, kalau biasanya pancake durian diuat seperti martabak, satuan atau perpiece kali ini dibuat berlapis lapis sehingga terbentuk seperti bolu ulang tahun.

Baca juga: Pasar Kuto Ditetapkan Sebagai Destinasi Wisata Kuliner Durian di Palembang

Bahan dasar dari kue ulang tahun lapis durian ini tentu harus ada buah durian. Durian yang dipakai adalah Durian Medan tidak boleh durian dari daerah lain.

"Saya udah coba pakai durian dari Sumsel dan gak cocok, durian dari Sumsel ini banyak kandungan airnya kalau dicampur whypi cream jadi cair. Nah yang paling cocok ya Durian Medan," jelasnya.

Kemudian dalam membuat kue ulang tahun lapis durian ini tidak memerlukan mixer dan oven cukup diaduk pakai alat pengaduk manual.

Bahan-bahan untuk membuat Kue Ulang Tahun Lapis Durian.
Bahan-bahan untuk membuat Kue Ulang Tahun Lapis Durian. (Istimewa)

Berikut bahan yang harus disiapkan dalam membuat kue ulang tahun lapis Durian:

500 gram daging durian medan

150 gram tepung terigu

500 ml air

2 butir telur ayam

Sejumput garam

Whypi cream secukupnya

Proses pembuatan Kue Ulang Tahun Lapis Durian.
Proses pembuatan Kue Ulang Tahun Lapis Durian. (Istimewa)

Untuk cara buatnya sangat mudah:

1. Siapkan mangkuk berukuran besar (sedang juga bisa)

2. Setelah mangkuk siap, Masukkan 150 gram tepung terigu

3. Masukkan 500 ml air

4. Kemudian masukkan 2 butir telur ayam

5. Setelah disiapkan semua, aduk semua bahan dengan alat pengaduk manual tanpa menggunakan mixer

Ikuti kami di
KOMENTAR
495 articles 182 0

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE.


Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved