Begini Bentuk Pempek Warna Jumputan

Faila Ulfa pemilik @dapurpiniti mengkreasikan pempek ikan menjadi pempek warna-warni yang diberi nama Pempek Warna Jumputan.

Tribun Sumsel
Faila Ulfa pemilik @dapurpinitii menunjukkan bahan-bahan untuk membuat Pempek Warna Jumputan. 

TRIBUNSUMSELWIKI.COM, PALEMBANG - Kota Palembang dikenal dengan pempeknya. Beragam olahan pempek ada di Palembang.  

Faila Ulfa pemilik @dapurpinitii (Instagram) yang juga menyediakan pempek, mengkreasikan pempek ikan  menjadi pempek warna-warni yang diberi nama Pempek Warna Jumputan.  

"Pempek Warna Jumputan ini terinspirasi dari motif dan warna dari kain khas Palembang yakni Kain Jumputan," kata Faila Ulfa beberapa waktu lalu. 

Pempek Warna Jumputan
Pempek Warna Jumputan (Tribun Sumsel)

Ia pun menjelaskan, bentuk pempek seperti pempek pada umumnya ada pempek kecil yang terdiri dari pempek keriting, lenjer kecil, telur kecil dan lenjer besar yang membuat unik adalah warnanya. 

Ada warna hijau dari pakcoy, ungu dari kubis ungu, orange dari wortel dan merah dari buah naga, ke semua bahan ini diblender diberi air putih. 

Baca juga: Cara Membuat Berbagai Macam Pempek dengan Satu Resep, Ikuti Tipsnya Berikut Ini

Air dari hasil blender ini menjadi bahan campuran pembuatan pempek warna Jumputan yang merupakan ide uniknya.  

"Pembuatan pempek ini seperti pembuatan pempek biasa pada umumnya, tepung tapioka (sagu), garam, penyedap rasa, bawang putih, kemudian dicampur dengan pewarna alami tadi," katanya. 

Pempek Warna Jumputan
Pempek Warna Jumputan (Tribun Sumsel)

Pempek warna Jumputan buatan Faila ini ia jual ke berbagai kota tak hanya Palembang, yakni Banjarmasin, Depok dan lainnya.   

"Pempek Warna Jumputan ini saya jual Rp 3.500 untuk pempek kecil dan Rp 30 ribu untuk 1 pempek Lenjer besar," ujarnya.

Baca juga: Mengenal Pempek Kentang, Intip Cara Membuatnya

Ikuti kami di
KOMENTAR
493 articles 182 0

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE.


Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved