Mengenal Pempek Kentang, Intip Cara Membuatnya

Pempek Kentang dibuat dari kentang sebagai pengganti tepung sebagai campuran membuat pempek.

Penulis: Linda Trisnawati
Editor: Ami Heppy
Tribunsumselwiki/Linda
Pempek Kentang. 

TRIBUNSUMSELWIKI.COM - Kota Palembang terkenal dengan pempek. Untuk saat ini pempek pun sudah banyak varian dan modifikasi.

Bahkan untuk menarik perhatian pecinta kuliner sendiri, pempek dikombinasi dengan bahan lain.

Seperti yang satu ini, biasanya pempek identik dengan ikan dan tepung.

Tapi kali ini tepung sebagai bahan utama membuat pempek diganti dengan kentang.

Sehingga namanya menjadi pempek kentang.

Pasti kalian penasaran kan, apa sih yang membedakan pempek pada umumnya dengan pempek kentang?

Pempek Kentang
Pempek Kentang (Tribunsumselwiki/Linda)

Berikut Tribun Sumsel Wiki ulas dan sajikan proses pembuatannya.

Owner pempek kentang 1NDAH yakni Indah Pratiwi mengatakan, pempek yang ia buat berbahan dasar ikan sama pada umumnya.

Namun, pempek yang dibuatnya tanpa menggunakan tepung melainkan dengan kentang.

"Biasanya orang-orang kalau bikin pempek pakai tepung tapioka. Kalau saya buatnya pakai kentang," kata Indah saat dijumpai di kediamannya yang ada di Jalan HBR Moetik, Nomor 2214, Kecamatan Sukarami, Kota Palembang.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved