Makanan Berlabel Umur Simpan 7 Hari Wajib BPOM, Ini Penjelasannya

Jika produk tersebut mempunyai umur simpan diatas 7 hari, dan ada label maka wajib BPOM. Hal ini sesuai peraturan nomor 22 tahun 2018

Penulis: Linda Trisnawati
Editor: Ami Heppy
Tribunsumselwiki/Linda
Ilustrasi makanan berlabel yang memiliki masa simpan lebih dari 7 hari. 

"Dengan ada aturan itu maka produk forzen harus ada BPOM. Bukan berarti industri itu harus besar.
Kami menegaskan bahwa yang kita tegakan keamanan pangannya, bebas borak, dan bebas formalin," katanya.

Terlebih menurutnya, pempek adalah ikon Palembang yang booming baik secara nasional dan internasional. Untuk itu perlu dipastikan pempek ini aman dimakan.

"Temen-temen memang harus tetap hidup. Maka secara berlahan bisa diurus ijin BPOM nya, dan pasti bisa. Setelah ini akan saya kumpulkan Kasat Reskim, bahwa kita harus mendukung industri rumah tangga, IKM, UMKM dan lain-lain," cetusnya.

Ia pun menegaskan, penegakan hukum upaya terakhir, yang penting memastikan keamaan makanan masyarakat.

Jadi bukan hanya keamaan fisik.

Sementara itu Kepala Dinas Perindustrian Provinsi Sumsel Ir. H. Ernila Rizar, MM menambahkan, bahwa IKM di Sumsel ada 67.854 unit usaha dengan pegawai 225.124 orang.

"Untuk pengolahan ikan usaha ada 5.788 unit dengan tenga kerja sebanyak 20.282 orang. Ini memang kebanyakan pempek," katanya.

Menurutnya, memang untuk pangan harus aman, kalau ada ijin tentu olahan pangan jadi bermutu, aman dan kepercayaan konsumen pun semakin meningkat.

Baca Juga :

Tips Mengolah Bahan Baku Makanan Beku

Jangan Asal, Begini Cara Menyimpan Bahan Makanan yang Baik dan Benar

Ikuti kami di
KOMENTAR
423 articles 182 0

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE.


Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved