Mengenal Telur Konsumsi dan Telur Tetas, Manakah yang Aman Dikonsumsi?

Sebagian orang masih banyak yang belum mengetahui apa itu telur tetas dan telur konsumsi?

Mengenal Telur Konsumsi dan Telur Tetas, Manakah yang Aman Dikonsumsi?
Dokumen Tribun Sumsel
Ilustrasi foto telur. 

TRIBUNSUMSELWIKI.COM - Mungkin sebagian orang masih banyak yang belum mengetahui apa itu telur tetas dan telur konsumsi?

Bahkan ada caranya loh untuk melihat telur yang layak untuk dikonsumsi.

Ketua Asosiasi Masyarakat Perunggasan (Ampera) Sumsel Ismaidi menjelaskan, bahwa telur konsumsi adalah telur yang diproduksi untuk dijual sebagai telur yang layak dan dapat dikonsumsi.

"Telur yang untuk dikonsumsi ini seperti telur ayam petelur (layer), telur ayam kampung, telur bebek dan telur puyuh," kata Ismaidi, Jumat (8/5/2020).

Sedang telur tetas adalah telur fertil yang dapat ditetaskan karena mempunyai embrio, yang biasa dijadikan untuk bibit ayam atau yang disebut juga DOC (Day Old Chick).

Contohnya telur ayam HE (Hatching Egg) atau telur fertil.

Lalu bagaimana perbandingan telur ayam tetas dan telur ayam konsumsi?

Berikut perbandingannya, telur ayam konsumasi dibudidayakan oleh peternak rakyat, telurnya berwarna kecoklatan, mengandung banyak vitamin dan OMEGA 3, cangkangnya lebih tebal, tidak terdapat embrio ayam dan telurnya tahan lama.

Sedangkan telur ayam tetas berasal dari perusahaan pembibitan ayam pedagang/broiler, cenderung berwarna putih pucat, telurnya melalui proses fumigasi, mengandung banyak bakteri dan salmonella, cangkang lebih tipis, ada embrio ayam dan telurnya tidak tahan lama.

Perbedaan telur ayam tetas dan telur ayam konsumasi.
Perbedaan telur ayam tetas dan telur ayam konsumasi. (Istimewa)

Berikut cara membedakan telur tetas dan telur konsumasi, untuk telur tetas warna kerabang putih kecoklatan.

Halaman
123
Ikuti kami di
Penulis: Linda Trisnawati
Editor: Ami Heppy
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved