Cara Membuat Pindang Iga Sapi Yang Enak dan Segar

Pindang iga sapi merupakan salah satu kuliner khas Palembang dengan citara guruh, dan ketika dinikmati saat hangat-hangat kuah pindangnya terasa segar

Cara Membuat Pindang Iga Sapi Yang Enak dan Segar
istimewa
Pindang iga sapi. 

TRIBUNSUMSELWIKI.COM - Palembang kaya akan kuliner yang lezat.

Selain pempek ada juga pindang iga sapi khas Palembang yang begitu menggugah selera.

Pindang iga sapi ini merupakan salah satu kuliner  khas Palembang dengan citara guruh, dan ketika dinikmati saat hangat-hangat kuah pindangnya terasa segar.

Selain itu pindang iga sapi ini menggunakan beragam rempah-rempah yang dapat meningkatkan ketahanan tubuh dari masuknya bakteri atau virus termasuk virus corona atau COVID-19.

Tentu sangat bermanfaat bagi masyarakat Palembang, karna pindang iga sapi ini dibuat dengan bahan rempah-rempah asli Indonesia dan tanpa bahan penyedap.

Berikut tips cara membuat pindang iga ala Cik Puan milik Ibu Ita Ismail yang berada di Jalan Sukabangun I Palembang.

Ita Ismail membuat Pindang Iga Sapi.
Ita Ismail membuat Pindang Iga Sapi. (Istimewa)

"Dalam pembuatan pindang iga sapi memerlukan bahan rempah untuk memberikan aroma menggoda dan tidak menimbulkan amis dari daging sapinya. Serta membuat rasa kuah kaldu lebih lezat," bebernya, Senin (16/3/2020).

Lebih lanjut ia menjelaskan cara membuat pindang iga sapi, rebus daging iga sapi kurang lebih satu jam.

Lalu siapkan bumbu rempah-rempah nya seperti
asam jawa yang sudah dicairkan, kemudian geprek daun serai, lengkuas dan daun salam.

Lalu ada juga bahan-bahan yang di blender seperti cabai, jahe, kunyit, bawang merah dan bawang putih.

Halaman
12
Ikuti kami di
Penulis: Linda Trisnawati
Editor: Ami Heppy
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved