Pempek Beringin dan Lenggok

Pempek Beringin kini telah diteruskan oleh generasi kedua yaitu Dicky Poerwadi yang merupakan anak pertama dari Ambon Poerwadi.

Tribunsumselwiki/Linda
Pempek Beringin yang sudah dikemas 

Pada 1990-an, Pempek Beringin mengembangkan sayapnya dengan membuka usaha ke tempat yang lebih strategis di Jalan Lingkar Dempo Luar.

Dengan bermodalkan semangat pantang menyerah dan terus membangun seperti yang terlihat pada logo Beringin, maka Pempek Beringin kini telah memiliki beberapa cabang yang ada di Kota Palembang.

Proses pengemasan pempek dengan cara di vakum
Proses pengemasan pempek dengan cara di vakum (Tribunsumselwiki/Linda)

Pempek Beringin diteruskan oleh generasi ke dua

Pempek Beringin kini telah diteruskan oleh generasi kedua yaitu Dicky Poerwadi yang merupakan anak pertama dari Ambon Poerwadi, pemilik awal Pempek Beringin.

Awalnya Dicky enggan meneruskan usaha orang tuanya, lantaran gengsi kalau meneruskan usaha orang tua.

Berbagai pekerjaan pun ia coba seperti di multilevel, usaha showroom dan lain-lain.

Tapi akhirnya Dicky berpikir kembali untuk mengembangkan usaha Pempek Beringin yang sudah ada.

Maka sejak tahun 2010 ia mengembangkan Pempek Beringin.

Bahkan ia sudah mengembangkan juga khusus kelas premium untuk penjualan ke nasional hingga internasional dengan brand Lenggok yang sudah berdiri selama 3 tahun.

Pempek dengan kemasan kotak
Pempek dengan kemasan kotak (Tribunsumselwiki/Linda)

Menu yang ada di Pempek Beringin

Berbagai jenis pempek disediakan oleh gerai ini, di antaranya, pempek lenjer kecil, pempek irisan, pempek adaan, pempek telur kecil, pempek kulit, pempek kapal selam, pempek keriting, pempek panggang, dan pempek pistel (berisi irisan pepaya muda yang sudah direbus dan dibumbui).

Jenis pempek yang terkenal adalah pempek kapal selam yaitu telur ayam yang dibungkus denga adonan pempek dan digoreng dalam minyak panas.

Lalu ada juga tekwan, model, lenggan, laksan, celimpungan dan lain-lain.

Selain itu, untuk oleh-oleh tersedia kemasan vakum.

Untuk harga pempek satuannya dibanderol senilai Rp 5500.

Proses pembuatan pempek
Proses pembuatan pempek (Tribunsumselwiki/Linda)

Pempek Beringin terkenal dengan citarasa

Pempek beringin terkenal dengan citarasanya yang khas, juga didukung pelayanan yang profesional di bidang kuliner.

Pempek Beringin juga menjunjung tinggi arti kesehatan dan kebersihan dalam usahanya, karena itu pempek Beringin memadukan antara rasa yang sedap dengan gizi yang tinggi.

Kandungan gizi utama pada pempek terletak pada protein, lemak, dan karbohidrat yang diperoleh dari ikan dan tepung tapioka.

Kandungan gizi lainnya berupa vitamin dan mineral.

Ikuti kami di
KOMENTAR
38 articles 182 0

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE.


Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved